Monday, November 16, 2015

又去玩啦 


今晚和妹妹出發去西葡玩,

今次要在巴黎轉機,

唔知巴黎機場氣氛如何?

希望今次旅行一切順順利利!

Friday, November 13, 2015

鋸扒 @ Squires Loft


二少爺揀咗去 Squires Loft 鋸扒同我慶生,

食完餐我地就車二少爺和美少女去機場,

佢地去日本玩兩個星期呀!




我唔食咁多嘞,只係叫咗個 200g eye fillet

大少和二少都食  400g Black Angus Porterhouse






Thursday, November 12, 2015

生日午餐@ Shira Nui



大老爺放假但就可以早啲去探奶奶,

喂完奶奶食午餐後就輪到我地揾食,

大老爺話近近地去食日本野!





Wednesday, November 11, 2015

牛一



今日係我生日呀!

連續有好幾年呢段時候都同大老爺出咗去玩,

好耐都無同少爺們一齊慶生了,

今晚二少爺 booked 檯食飯同我慶生!


Tuesday, November 10, 2015

醬炆豬軟骨


上次去買餸時大老爺話要食豬軟骨,

咁炆啲比佢儲糧嘞!



材料:
豬軟骨 1kg
枝竹半包
薑三片
蒜4粒
冰糖一粒


香料包:
花椒1湯匙
八角2粒
桂皮一塊
香葉2片
草果2粒


醬料:
柱侯醬1湯匙
磨豉醬半湯匙
韓國辣醬 / 豆辦醬半湯匙
蠔油1湯匙
水3湯匙


調味料:
生抽1湯匙
鹽1茶匙
老抽1茶匙
紹酒2湯匙



做法:
豬軟骨斬件
枝竹浸軟切段
燒熱鑊,下少許油,將豬軟骨煎到兩面金黃,加入薑蒜爆香
加入醬料爆炒片刻,
加入過面水,冰糖,香料包,調味料,慢火炆1 1/2 小時,
加入枝竹再炆半小時至腍即成






Monday, November 9, 2015

又係碟頭飯



早前趁減價入咗啲三文魚,

魚都係唔好冰咁耐,

出門前要清咗佢。