Thursday, January 30, 2014

蘿蔔糕



繼續糕糕糕,

今次蘿蔔多咗啲,

蒸咗一底 23cm 蘿蔔糕,

仲有2隻缽仔蘿蔔糕








材料﹕
兩隻蘿蔔 2.8kg
粘米粉 600g
蝦米 3/4 杯
東菇六隻
臘腸三條
鹽 3 茶匙
糖 1 茶匙
油3湯匙
胡椒粉
水 3 杯(浸東菇水, 蝦米水)


做法﹕
粘米粉用2杯水拌勻待用
蝦米浸軟切粒
臘腸切粒
東菇浸軟切粒
蘿蔔刨幼條


燒紅鑊, 下油3湯匙, 爆香料頭


加入蘿蔔兜勻, 加入水 1 杯煮至蘿蔔軟身




熄火, 將粉漿拌勻加入蘿蔔中, 兜勻


將粉漿放入已塗油糕盆中, 用大火蒸 45-50 分鐘即成


18 comments:

  1. 我唔客氣啦 !!!! 蒸同煎我都愛吃呢 ^^
    祝 馬年新年快樂 !!

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  2. 適逢細豬小姐減肥中,今年唔使整蘿蔔糕,睇咗你嗰啲就當食咗!
    祝馬年快樂 !!

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  3. 嘩,咁多料,兜粉漿都兜到手軟呀,哈哈!

    祝 P 姐妳同大老爺新年快樂、身體健康、生活愉快!

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  4. 多蘿蔔好味呀,屋企整最足料

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  5. 祝新春愉快,事事如意!

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  6. 新年快樂!! 兩缽仔可以蒸起即刻食呢!

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  7. 師父..祝全家新年進步..身體健康..

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  8. 祝你馬年事事如意,龍馬精神!

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  9. 祝新一年開開心心,龍馬精神!!

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  10. 祝新春大吉,萬事如意,身體健康,心想事成!

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  11. 祝妳同家人馬年萬事如意,身體健康,心想事成!

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  12. 師傅:祝您闔府 迎春接福!萬事勝意!龍馬精神!財源廣進!恭喜!恭喜!

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  13. 新年快樂!身體健康!龍馬精神!馬上發財!

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  14. 我鍾意食蒸既hehehe
    祝你與家人馬年身體健康,心想事成!

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