又買咗一隻大茄子,
加啲肉碎去煮,
濕濕地有汁好餸飯!
材料:
大茄子一隻切件
豬肉碎 250g
蒜頭2粒剁蓉
薑二片剁蓉
調味料:
蠔油 1.5 湯匙
生抽半湯匙
糖半茶匙
水半杯
( 豆辦酱半湯匙 , 隨各人喜好 )
做法:
肉碎用鹽, 油略醃
燒紅鑊, 下油, 将肉碎炒散至熟, 取出待用
另起鑊將茄子炒透, 下薑蒜蓉爆香
将調味料加入, 上蓋, 将茄子煮腍
將豬肉回鑊, 下一茶匙麻油, 兜勻上碟
今次唔要可樂,辣椒醬可以啦,唔該!^^
ReplyDelete比大大碟過你!
Delete又係炒我好靚呀... ^O^
ReplyDelete多謝!
Delete呢個餸我好鐘意食架!
ReplyDelete啱食就一齊啦!
Delete茄子,有益嘢!
ReplyDelete如果用油炸, 有益都变無益
Delete我同大少都好like茄子的!
ReplyDelete口味一至喎!
Delete送飯好呀
ReplyDelete濕濕地好送飯
Delete係囉,加辣好食呀
ReplyDelete我鍾意加少少辣
Delete即係冇魚o既魚香茄子?
ReplyDelete