Friday, December 5, 2014

香橙骨


去買餸,

又買到大大條靚排骨,

用咗大半條嚟焗,

另外無骨嗰细半條要嚟蒸！


材料：
排骨斬大件

醃料：
橙一隻皮蘑蓉
橙汁２湯匙
橙酒１湯匙
新鮮迭香碎２茶匙
蒜頭２粒剁蓉
paprika 1 茶匙
鹽 3/4 茶匙
黑椒粉
粟粉３湯匙, 後下


做法：
排骨用醃料醃起碼２小時,
臨焗前加入粟粉拌勻
入預熱 200C 焗爐每面焗 25 分鐘, 其間要返轉
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