Monday, August 10, 2015

紅酒炆雞



大老爺去酒舖買啤酒,

我先醒起屋企無哂煮餸用嘅紅酒,

咁我都跟埋去打個轉,

買番幾樽紅酒看門口!



材料:
大雞髀4隻
洋蔥一隻切粒
蒜頭2粒剁蓉
紅蘿蔔3隻切件
西芹2條切件
彩椒切件
番茄粒一罐
紅酒一杯
鹽, 黑椒粉調味
孜然粉1茶匙
rosemary


做法:
大雞髀斬件,用鹽,黑椒粉醃約半小時
燒熱鑄鐵煲,下油,爆香洋蔥,蒜蓉
下雞件爆香。加入孜然粉兜勻
加入番茄,紅酒,蔬菜,香草,鹽,黑椒粉
用慢火炆煮半小時即成






18 comments:

  1. 有紅酒, 又要跟你學煮啦~~ ^^

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  2. 我會趁減價時, 入定貨 ^^

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  3. 煮餸用嘅紅酒,酒舖買好過超市買?

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    1. 我地呢邊啲超市有獨立嘅酒舗,超市本身無酒賣

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  4. 我都買定細樽裝紅、白酒看門口。

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  5. 我通常用開咗飲淨嘅酒煮餸, 無特別買 :)
    呢個汁好好味 :)

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