燒排骨

病咗幾日,

頭暈得厲害,

過去幾日要勞煩大老爺放工返嚟仲要洗衫煮飯！

今日精神啲,

要重返廚房！

上星期去 Box Hill 飲茶,

見到燒臘部吊起嘅燒排骨有界花,

我覺得幾好咁我又照跟！

材料：

排骨一條

醃料：

蒜粉, 薑粉各一茶匙

茄汁２湯匙

BBQ sauce 燒汁１湯匙

韓國辣醤１茶匙

绍酒１湯匙

生抽２湯匙

鹽半茶匙

蜜糖１湯匙

做法：

排骨界鑽石花

用醃料醃起碼四小時

入預熱 180C 焗爐焗 每面焗 20 分鍾即成