家鄉煎薄餅

今年種啲韭菜麻麻地,

唔得粗壯,

不過無謂嘥咗佢,

都要摘咗佢嚟食！

材料:
麵粉 2 杯
baking soda 1/2 茶匙
水 2  1/2
糖 1 茶赵
鹽 1/2 茶匙
蝦醬 2 茶匙
古月粉
麻油少許

餡料:
火腿粒
臘腸 2 條切粒
韭菜切粒

 做法﹕
將粉漿材料拌匀, 加入餡料, 靜置半小時,
燒紅平底鑊, 掃少許油, 加入一壳粉漿, 用文火煎至兩面金黃,
取出上碟, 切成小塊即可進食。