Thursday, May 8, 2014

糖醋排骨



費事二少爺問排骨有冇骨呢個問題,

所以用梅頭肉代替排骨,

仲有, 仲有,

梗係用焗代替炸啦!

材料:
梅頭肉切件
洋葱半隻切件
蕃茄兩隻切件
蛋1隻
粟粉3湯匙


汁料:
茄汁 1.5 湯匙
镇江醋半湯匙
喼汁1茶匙
糖 2 湯匙
鹽 1/4 茶匙
水半杯



做法:
梅頭肉用鹽半茶匙, 生抽2茶匙, 胡椒粉, 油略醃
臨焗前, 用蛋, 粟粉拌勻梅頭肉
入預熱 200c 焗爐每面焗8分, 取出待用
焗肉期間煮汁,
燒熱鑊, 下油, 爆香洋葱
将蕃茄加入兜炒片刻
加入汁料煮至滚, 埋獻,
将豬肉回鑊兜勻即可上碟



10 comments:

  1. 哈哈, 我老公都鐘意問同樣問題, 所以有時我都會用半肥瘦代替排骨.

    ReplyDelete
  2. 有骨冇骨呢個問題,隨著大魔怪食素後,已經冇爭吵囉!

    ReplyDelete
  3. 用焗代炸good ar,一於跟,跟,跟

    ReplyDelete
  4. 用焗代炸呢個煮意, good!!!! LIKE!

    ReplyDelete
  5. 哈哈, 我都係食無骨排骨~

    ReplyDelete