Wednesday, June 3, 2015

香橙雞腿


大老爺摘咗一袋石榴返嚟,

佢話酸酸地唔好食,

問我要唔要,

成袋咁多掉咗佢又覺得好嘥,

留咗一隻要嚟煮餸!

材料:
雞腿7隻
石榴子


醃料:
鹽半茶匙
生抽 1 湯匙
玫瑰露酒1湯匙
黑椒粉


料頭:
蒜頭2粒剁蓉
薑蓉1茶匙


汁料:
橙汁1杯
橙一隻, 皮磨蓉
糖 1 湯匙
玫瑰露酒1 湯匙
生抽1湯匙


做法:
雞腿用醃料醃起碼2小時
燒红鑊, 下油, 將雞腿煎至2面金黃,
加入料頭爆香


將半隻石榴子, 汁料加入,
上蓋, 中慢火煮至雞髀熟及汁液濃稠即成



16 comments:

  1.  ∧_∧。・゚゚・。。゚☀好友☼`*☁早晨&午安&黃昏好喇喂
    (。・ω・。)つ━★・*。¤`♦。❉º╠ ╣ a Ρpy話咁快又星期三囉
    ⊂   ノ    ・゜✾+.⊹・゚哈哈...我起身嚟...就出門行街啊
     しーJ     ♥*¨`*•❣ღ拜拜・゚゚♡我條老鼠尾...喇喂❥。❤

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  2. 亞P妳知慳識儉,食得唔好嘥呀!

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  3. 橙味加雞 正呀! 很開胃

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  4. 賣相一流哦!味道會唔會好酸?

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  5. Replies
    1. 唔使剝架,將石榴切開兩半,然後用一 big spoon 敲打個殼,石榴子就會跌出嚟㗎啦!

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  6. 唔好嘥唔好嘥,好貴㗎,可以搾汁飲添。

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