惹味燒雞

呢隻雞大到吖！

2.6kg 呀,

咁大隻雞,

拎去焗驚佢會焗燶都未熟,

所以一半時間焗盆加水,

再用錫纸蓋著蒸焗,

焗２個鐘都係緊緊熟咋！

醃料：

鹽２茶匙

糖半茶匙

蒜粉１茶匙

洋蔥粉１茶匙

红椒粉１茶匙

五香粉半茶匙

檸檬皮蓉１湯匙

做法：

雞用醃料醃起碼四小時或過夜

預熱焗爐 180c, 

將架放入焗盆中, 倒入２杯水, 将雞放架上, 蓋上錫纸, 焗１小時

之後取走錫紙, 再焗１小時, 其間要将雞反轉.

( 焗雞時間, 25分鐘/500g )