Thursday, October 1, 2015

橙醬排骨


買到啲橙又大又多汁,

耐唔住手又攞嚟煮餸啦


材料:
排骨一條


醃料:
paprika 1 茶匙
蒜粉,薑粉,洋蔥粉各一茶匙
鹽半茶匙
生抽一湯匙
酒1湯匙
油1湯匙


汁料:
大橙1隻,皮磨蓉,榨汁
糖1湯匙
生抽1湯匙
水加橙汁至大半杯



做法:
排骨用醃料醃2小時
燒紅鑊,下油,將排骨煎至兩面金黃,
將汁料加入,用慢火煮至排骨腍 ( 其間要反轉 )及汁料收至濃稠即成


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