Tuesday, October 27, 2015

番茄白菌雞煲


煮煮吓飯,

L 姐話過嚟坐,

好耐無見 L 姐呢個大忙人,

呢個大忙人忙於吃喝玩樂,

一年出外渡假幾次,

唔係佢去咗玩就係我去咗玩,

好難約會架。

開飯時間,

梗係留客食飯啦,

雖然得我和大老爺食飯,

好在我都煮咗一大鑊,

加埋啲隔夜餸,

請 L 姐食餐無餸飯!


材料:
雞髀肉 600g
白菌 250g 切片
番茄粒一罐
蒜頭3粒剁蓉
白酒 1/3 杯
新鮮香草碎1湯匙 ( 我用咗 oregano )
parsley 碎 1/4 杯
鹽,黑椒粉調味



做法:
雞髀肉切大件,用鹽, 黑椒粉調味
燒熱鑊,掃油,將雞肉每面煎3分鐘,取出待用

將白菌片,蒜蓉加入,兜炒至白菌軟身,


加入白酒,番茄,香草碎拌勻


上蓋,用中慢火煮 15 分鐘


將 parsley 碎加入拌勻即成




23 comments:

  1. 咁好餸,我都嚟開餐呀!

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  2. 呢個餸好好送飯,正!

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  3. 好朋友, 唔介意有無餸啦

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  4. 好彩煮咗大鑊飯可以隨時請朋友食飯。

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  5. 無餸飯都好豐富呀。

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  6. 忙於吃喝玩樂》》真開心!!!

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