Thursday, October 8, 2015

柱侯蘿蔔炆牛腩


趁姑仔返美國前煮多次牛腩比佢食!



材料:
牛腩 1.5 kg
蘿蔔一隻切塊
草果2粒
八角又粒
桂皮一塊
薑三片
蒜頭4粒
冰糖碎1湯匙
柱侯醬2湯匙
韓國辣醬半湯匙
水5杯


做法:
牛腩切件,飛水待用
燒熱鑄鐵煲,下油,爆香蒜,薑,
將牛腩加入兜炒片刻,
加入柱侯醬兜勻,加入其餘材料,煮滾,轉慢火炆煮 1.5 小時
將蘿蔔加入再煮半小時即成

9 comments:

  1. 我要買番樽柱侯醬先得。

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  2. 我整牛腩一時時,好少用柱侯醬,多數會用麵豉醬加南乳。
    但而家我會用多一種醬料,是韓國的麵豉醬。

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  3. 嘩嘩,配河粉同辣椒醬(發夢中)

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  4. 我度柱侯醬好貴架,我用麵豉代替咋

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  5. 我最鍾意食炆牛腩,聽晚我就有得食喇。

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