陳醋豬柳

拎咗舊梅頭出嚟解凍，

唔想整叉燒，

試個新煮法，

效果唔錯，

好食，

有第二㳄！

材料：
梅頭肉 500g 切件 ( 約 1cm 厚 )


醃料：
意大利陳醋 balsamic vinegar 2 湯匙
一隻橙皮蓉
1/3 杯橙汁
1湯匙糖
1湯匙生抽
半茶匙鹽
紹酒1湯匙
薑蓉2茶匙


做法：
梅頭肉用醃料醃約2小時,
燒紅鑊，掃油，將梅頭肉煎熟即成