又去玩啦

今晚和妹妹出發去西葡玩,

今次要在巴黎轉機，

唔知巴黎機場氣氛如何？

希望今次旅行一切順順利利！

出門

墨市機場等待中！

鋸扒 @ Squires Loft

二少爺揀咗去 Squires Loft 鋸扒同我慶生，

食完餐我地就車二少爺和美少女去機場，

佢地去日本玩兩個星期呀！

我唔食咁多嘞，只係叫咗個 200g eye fillet

大少和二少都食  400g Black Angus Porterhouse

生日午餐@ Shira Nui

大老爺放假但就可以早啲去探奶奶，

喂完奶奶食午餐後就輪到我地揾食，

大老爺話近近地去食日本野！

牛一

今日係我生日呀!

連續有好幾年呢段時候都同大老爺出咗去玩，

好耐都無同少爺們一齊慶生了,

今晚二少爺 booked 檯食飯同我慶生！

醬炆豬軟骨

上次去買餸時大老爺話要食豬軟骨，

咁炆啲比佢儲糧嘞!

材料：

豬軟骨 1kg

枝竹半包

薑三片

蒜4粒

冰糖一粒

香料包：

花椒1湯匙

八角2粒

桂皮一塊

香葉2片

草果2粒

醬料：

柱侯醬1湯匙

磨豉醬半湯匙

韓國辣醬 / 豆辦醬半湯匙

蠔油1湯匙

水3湯匙

調味料：

生抽1湯匙

鹽1茶匙

老抽1茶匙

紹酒2湯匙

做法：

豬軟骨斬件

枝竹浸軟切段

燒熱鑊，下少許油，將豬軟骨煎到兩面金黃，加入薑蒜爆香

加入醬料爆炒片刻，

加入過面水，冰糖，香料包，調味料，慢火炆1 1/2 小時，

加入枝竹再炆半小時至腍即成

又係碟頭飯

早前趁減價入咗啲三文魚，

魚都係唔好冰咁耐，

出門前要清咗佢。