炸醬長通粉

初來步到墨市時,

時常幫襯一間唐餐館,

佢地嘅炸醤麵同在港時食嘅唔同,

但係啲少爺就好鍾意食,

咁我食時認住啲味道,

自己摸索煮番個醬汁出嚟,

啲少爺話好味道,

拔！

唔知點解後來呢個炸醤喺易家絕蹟！

今日忽然心思思想再回味呢個炸醬,

只可惜屋企無唐人麵,

只好用長通粉代替！