Tuesday, September 2, 2014

韓風排骨


呢期喜歡上綠色盒装韓國麵豉醤,

上次用嚟炒牛肉,

今次用嚟炆排骨


材料：
排骨一條切件
洋葱一隻切條
红蘿蔔片
蔥白切片
蒜頭２粒切片

醃料：
韓國麵豉醬 ( 綠色盒 ) ２湯匙
生抽 1.5 湯匙
鹽半茶匙
糖１茶匙
酒１湯匙


做法：
排骨用醃料醃２小時以上
燒红鑊, 將排骨煎至兩面微黃
加入其餘材料爆香
加入半杯水, 用慢火炆煮至排骨腍及汁液收乾即成









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14 comments:

  1. LuyiSeptember 2, 2014 at 3:15 PM

    多謝分享. 我淨係識用呢隻醬嚟煮湯咋, 依家又可以多個用途了.

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  2. EE ChanSeptember 2, 2014 at 3:28 PM

    嘩，色澤好靚，噫..今日早左喎

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  3. Mei MeiSeptember 2, 2014 at 5:54 PM

    我都仲有半盒，一於照整！

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  4. LiJSeptember 2, 2014 at 6:10 PM

    我通常買啡色盒，下次睇下同綠色盒有乜分別先

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    1. T&PSeptember 3, 2014 at 2:51 PM

      啡色盒係啡色麵豉醬，綠色盒係紅色加咗蒜頭和芝麻

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  5. samwei 英國的生活都可以好港式September 3, 2014 at 3:37 AM

    我尋晚炆排骨都有用呢盒醬，同南乳好夾架。

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  6. 雀后September 3, 2014 at 6:57 AM

    啡色盒同綠色盒有咩分別呀???

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    1. T&PSeptember 3, 2014 at 2:47 PM

      啡色盒係啡色麵豉醬，綠色盒係紅色加咗蒜頭和芝麻

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  7. Katie kitchenSeptember 3, 2014 at 11:18 AM

    啖啖肉正呀

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