Monday, August 10, 2015

紅酒炆雞



大老爺去酒舖買啤酒，

我先醒起屋企無哂煮餸用嘅紅酒，

咁我都跟埋去打個轉，

買番幾樽紅酒看門口！



材料：
大雞髀4隻
洋蔥一隻切粒
蒜頭2粒剁蓉
紅蘿蔔3隻切件
西芹2條切件
彩椒切件
番茄粒一罐
紅酒一杯
鹽, 黑椒粉調味
孜然粉1茶匙
rosemary


做法：
大雞髀斬件，用鹽，黑椒粉醃約半小時
燒熱鑄鐵煲，下油，爆香洋蔥，蒜蓉
下雞件爆香。加入孜然粉兜勻
加入番茄，紅酒，蔬菜，香草，鹽，黑椒粉
用慢火炆煮半小時即成






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17 comments:

  1. EE ChanAugust 10, 2015 at 3:36 PM

    第一有得食~

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  2. Mandy FungAugust 10, 2015 at 4:10 PM

    有紅酒, 又要跟你學煮啦~~ ^^

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  3. Man ManAugust 10, 2015 at 5:00 PM

    平時飲嘅紅酒得唔得架？

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  4. 阿毛August 10, 2015 at 9:35 PM

    我會趁減價時, 入定貨 ^^

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  5. LiJAugust 10, 2015 at 10:51 PM

    煮餸用嘅紅酒，酒舖買好過超市買？

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    1. T&PAugust 11, 2015 at 6:19 AM

      我地呢邊啲超市有獨立嘅酒舗，超市本身無酒賣

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  6. KestrelAugust 11, 2015 at 1:29 AM

    我都買定細樽裝紅、白酒看門口。

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  7. samwei 英國的生活都可以好港式August 11, 2015 at 3:43 AM

    你同我一樣重手，落 rosemary!

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  8. T&PAugust 11, 2015 at 6:15 AM

    請你食

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  9. 靚婆婆August 11, 2015 at 7:57 AM

    送飯一流

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  10. Mrs. Benz 班太August 11, 2015 at 2:59 PM

    我通常用開咗飲淨嘅酒煮餸, 無特別買 :)
    呢個汁好好味 :)

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