Tuesday, August 4, 2015

紅燒牛肉


上次出街食完碗紅燒牛肉麵，

心思思又想食，

今次自己郁手整！




材料：
牛腩 1kg
蘿蔔一隻
草果2粒
八角2粒
薑2片
蒜頭3粒
香葉2片



醬料：
磨豉醬1湯匙半
茄汁2湯匙
豆辦醬1湯匙
生抽，老抽各1湯匙
鹽1茶匙
冰糖碎1湯匙


做法：
牛腩切件，出水待用
燒熱鑊，下油，爆香料頭，
將牛肉加入兜炒片刻，
將醬料加入兜勻
加入過面水，草果，八角，香葉，
慢火炆煮一小時，
將蘿蔔加入，再煮半小時至牛肉腍即成
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22 comments:

  1. Mrs. Benz 班太August 4, 2015 at 3:09 PM

    呢個拌飯同麵都咁正 !!!

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  2. Shu Siu (如心恕也）August 4, 2015 at 3:11 PM

    我要配意粉！

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  3. 阿毛August 4, 2015 at 3:41 PM

    原來係咁整嘅

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  4. EE ChanAugust 4, 2015 at 4:44 PM

    醬料好豐富!

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  5. KaAugust 4, 2015 at 5:16 PM

    多謝分享，紅燒牛肉好正架。

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  6. 雀后August 4, 2015 at 5:36 PM

    牛牛，我又食呀！

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  7. 雀后August 4, 2015 at 5:36 PM

    牛牛，我又食呀！

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  8. KestrelAugust 4, 2015 at 7:32 PM

    睇個樣似咖喱牛腩哦！ :)

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  9. samwei 英國的生活都可以好港式August 5, 2015 at 2:40 AM

    呢個最好食，我都有兩件等緊我煮呀。

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  10. LiJAugust 5, 2015 at 6:08 AM

    食過夠呀

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  11. Mommy DearestAugust 5, 2015 at 10:52 AM

    好食呀 <3

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  12. UnknownAugust 5, 2015 at 12:44 PM

    请问易师奶如果吾用牛肉改用猪软骨可以吗 ? 请问香叶是什么呢? 多谢.

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  13. 小安琪August 9, 2015 at 11:37 AM

    尼個唔錯，D汁拌麵撈飯可以食好多碗

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