咖喱羊肉煲

記唔記得早個星期我買咗兩隻羊髀呀,

我將一隻羊髀起肉,

用咗一半嚟煮咖喱

材料﹕
羊肉
洋葱一隻切粒
蒜頭２粒剁蓉
薑蓉１湯匙
咖喱粉 1 湯匙半
黄薑粉１茶匙
孜然粉１茶匙
蕃茄粒一罐

羊肉出水待用

燒红鑄鐵煲, 

較慢火,

爆香洋葱, 薑蒜,

加少許油

將咖喱粉等加入,

爆香

將羊肉加入拌勻,

将蕃茄, 

適量水份加入,

加入 １茶匙鹽,

上蓋,

煮至滾,

較慢火,

煮至羊肉腍即成