秘製混醤雞翼

大老爺一食就問用乜野醤油整得咁好味,

之唔係我嘅秘製混醬囉,

平時大老爺食完碗飯就收口唔再食餸,

今次居然同我掃碟呀！

材料：

雞翼十隻斬件

薑二片

蒜頭兩粒

汁料：

茄汁3 湯匙

BBQ sauce 燒汁2 湯匙

生抽１湯匙

紹酒１湯匙

喼汁１茶匙

韓式辣酱１茶匙

brown sugar 黃糖 1/4 杯

水３湯匙

做法：

燒熱鑊, 不用下油, 将雞翼煎至兩面金黃

加入蒜頭, 薑片爆香

 加入汁料, 上蓋, 慢火煮至雞翼熟及汁料濃稠即成 ( 其間要将雞翼翻動 )