臘腸排骨雞飯

斬咗啲排骨,

問大老爺想點整,

其實我係想問蒸梅子排骨定豉汁排骨,

點知大老爺話要食排骨飯,

咁就容易啦,

雪櫃仲有啲醃咗嘅雞肉,

加埋落去！

材料：

排骨

雞胸肉

臘腸３條

米 2 3/4 杯

水 2 1/2 杯

葱花

做法：

排骨斬件, 用鹽, 生抽, 油略醃

米加水放入煲中, 用大火煮至滚 ( 約４分鐘 )

轉中慢火煮至開始收乾水份

将臘腸, 排骨, 雞肉排放飯面,

上蓋,

用慢火煮 15-20 分鐘至排骨熟,

熄火, 焗 10 分鐘即可進食