Tuesday, July 28, 2015

蒜泥白肉


有網友問可唔可以 post 蒜泥白肉嘅食譜，

梗係可以啦！


材料：
五花腩肉一條 ( 最好有4cm 闊 )
薑2片
蔥一條


汁料：
蒜頭2粒剁蓉
蔥蓉丨湯匙
生抽一湯匙
老抽一湯匙
鹽 1/4 茶匙
蔴油半湯匙
浸肉湯汁2湯匙
糖 1/2 湯匙



做法：
預備一煲水，加入薑䓤煮滾，
加入腩肉煮滾，轉慢火煮 20 分鐘，熄火，不要開蓋，將肉浸至水轉涼。
取出，將肉攤凍，切薄片上碟，
食時將汁淋在肉上，或用作醮汁
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20 comments:

  1. LiJJuly 28, 2015 at 5:37 PM

    我買到靚腩肉又整先得！

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  2. LuyiJuly 28, 2015 at 5:55 PM

    好正呀! 你啲刀功好掂, 片片一樣厚.

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  3. 阿毛July 28, 2015 at 10:17 PM

    同外出食嘅無分別

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  4. EE ChanJuly 28, 2015 at 11:49 PM

    有靚腩肉整先好~

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  5. samwei 英國的生活都可以好港式July 29, 2015 at 2:30 AM

    很細心，寫得很詳細。

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  6. 雀后July 29, 2015 at 6:39 AM

    哈哈，小魔怪成日都要我整呢個蒜泥白肉架!

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  7. UnknownJuly 29, 2015 at 8:46 AM

    易太太妳嘅效率真係高呀!!! 多謝妳嘅分享.

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  8. 愛麗斯的夢想世界July 29, 2015 at 10:47 AM

    五花腩唔使落鹽"頁"下?

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  9. Mommy DearestJuly 29, 2015 at 2:50 PM

    快靚正，最佳party食品

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  10. OhtriaJuly 29, 2015 at 8:39 PM

    剩咗嘅浸肉湯汁整乜好呢?

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  11. 小安琪August 8, 2015 at 6:19 PM

    睇到想食番兩片

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