番茄白菌雞煲

煮煮吓飯，

L 姐話過嚟坐，

好耐無見 L 姐呢個大忙人，

呢個大忙人忙於吃喝玩樂，

一年出外渡假幾次，

唔係佢去咗玩就係我去咗玩，

好難約會架。

開飯時間，

梗係留客食飯啦，

雖然得我和大老爺食飯,

好在我都煮咗一大鑊，

加埋啲隔夜餸，

請 L 姐食餐無餸飯！

材料：
雞髀肉 600g
白菌 250g 切片
番茄粒一罐
蒜頭3粒剁蓉
白酒 1/3 杯
新鮮香草碎1湯匙 ( 我用咗 oregano )
parsley 碎 1/4 杯
鹽，黑椒粉調味



做法：
雞髀肉切大件，用鹽, 黑椒粉調味
燒熱鑊，掃油，將雞肉每面煎3分鐘，取出待用

將白菌片，蒜蓉加入，兜炒至白菌軟身，

加入白酒，番茄，香草碎拌勻

上蓋，用中慢火煮 15 分鐘

將 parsley 碎加入拌勻即成