雜錦大鑊飯

天陰,

有雨,

凍凍地,

人又懶懶地,

整鑊大鑊飯,

一煲過好方便！

材料：
雞胸肉一隻切大粒
鮮鱿一隻切件
香腸２條切片
紅甜椒１隻切粒
洋葱一隻切粒
蒜頭２粒剁蓉
米 2.5 杯
罐頭蕃茄粒１罐
上湯１杯

做法：
雞肉用鹽, 黑椒粉略醃
燒红鑊, 下油, 轉慢火, 将雞肉炒至轉色

加入香腸爆香

将红甜椒, 蒜蓉, 洋葱加入兜炒片刻

将鱿魚加入兜炒片刻

将米加入兜勻

加入蕃茄, 上湯

用中慢火煮至滾及水份開始收乾

上蓋, 用慢火煮 13 分鐘, 熄火, 焗 10 分鐘即可進食