Wednesday, June 3, 2015

香橙雞腿


大老爺摘咗一袋石榴返嚟,

佢話酸酸地唔好食,

問我要唔要,

成袋咁多掉咗佢又覺得好嘥,

留咗一隻要嚟煮餸！

材料：
雞腿７隻
石榴子


醃料：
鹽半茶匙
生抽 1 湯匙
玫瑰露酒１湯匙
黑椒粉


料頭：
蒜頭２粒剁蓉
薑蓉１茶匙


汁料：
橙汁１杯
橙一隻, 皮磨蓉
糖 1 湯匙
玫瑰露酒1 湯匙
生抽１湯匙


做法：
雞腿用醃料醃起碼２小時
燒红鑊, 下油, 將雞腿煎至２面金黃,
加入料頭爆香


將半隻石榴子, 汁料加入,
上蓋, 中慢火煮至雞髀熟及汁液濃稠即成



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15 comments:

  1. 神婆June 3, 2015 at 4:23 PM

    　∧＿∧｡･ﾟﾟ･｡｡ﾟ☀好友☼`*☁早晨&午安&黃昏好喇喂
    （｡･ω･｡)つ━★・*。¤`♦｡❉º╠ ╣ a Ρｐy話咁快又星期三囉
    ⊂　　 ノ 　　　・゜✾+.⊹･ﾟ哈哈...我起身嚟...就出門行街啊
    　しーＪ　　　　　♥*¨`*•❣ღ拜拜･ﾟﾟ♡我條老鼠尾...喇喂❥｡❤

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  2. 雀后June 3, 2015 at 4:39 PM

    亞P妳知慳識儉，食得唔好嘥呀!

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  3. LiJJune 3, 2015 at 6:18 PM

    咁好有石榴摘嘅？

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  4. Katie kitchenJune 3, 2015 at 8:41 PM

    橙味加雞 正呀! 很開胃

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  5. OhtriaJune 3, 2015 at 10:33 PM

    自己花園摘?

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  6. KestrelJune 4, 2015 at 2:00 AM

    賣相一流哦！味道會唔會好酸？

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  7. samwei 英國的生活都可以好港式June 4, 2015 at 3:01 AM

    剝石榴的子最辛苦。呢個汁正！

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    1. T&PJune 4, 2015 at 5:52 AM

      唔使剝架，將石榴切開兩半，然後用一 big spoon 敲打個殼，石榴子就會跌出嚟㗎啦！

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  8. Mommy DearestJune 4, 2015 at 9:50 AM

    唔好嘥唔好嘥，好貴㗎，可以搾汁飲添。

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  9. EE ChanJune 4, 2015 at 11:36 AM

    香港賣得好貴架.

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  10. 小安琪June 5, 2015 at 8:35 PM

    尼個做法唔錯喎！

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