糖醋排骨

忽然想食糖醋骨,

即刻攞啲排骨出嚟解凍,

大大碟,

食得好滿足

材料：

排骨２條

薑２片

蒜頭２粒

汁料：

鎮江醋 1 湯匙

紹酒２湯匙

糖３湯匙

生抽３湯匙

老抽１湯匙

水半杯

做法：

排骨原條出水 20 分鐘, 取出, 斬件

燒红鑊, 下油, 爆香料頭

将排骨加入爆炒片刻,

加入汁料,

用慢火煮至排骨腍及汁液收乾即成