Sunday, July 27, 2014

香檸三文魚餅


次次三文魚都係整魚生或者煎,

今次用下心思,

搞下新煮意！

材料：
三文魚柳 500g 切細粒
檸檬汁 3 茶匙
１隻檸檬皮磨蓉
蛋汁 1 湯匙
麵包糠４湯匙
香草１茶匙
鹽半茶匙
黑椒粉



 做法：
将所有材料拌至起黏性


 将三文魚用手握成餅狀,

放入雪櫃雪至定形


 用中火每面煎２分鐘即成

食時拌以  wasabi mayonnaise


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