柱候薯仔炆牛肋骨

今次無喺肉佬度買牛肋骨,

因為發現另一間肉檔仲平,

A$4.99/kg

材料：

牛肋骨1kg

薯仔三隻切件

薑二片

蒜頭三粒

八角兩粒

桂皮一塊

調味料：

冰糖碎一湯匙

柱侯醬2湯匙

蠔油1湯匙

老抽半湯匙

生抽1湯匙

紹酒2湯匙


做法：
牛肋骨出水待用
燒紅鑄鐵煲, 下油, 爆香薑, 蒜, 八角,
加入牛肋骨爆香
加入調味料, 桂皮, 過面水,
用慢火炆煮個半小時, 加入薯仔再炆半小時即成